11月28日至29日，由安徽省教育厅主办的“三只松鼠”杯2020年安徽省大学生食品设计创新大赛在安徽师范大学举行。全省30所高校选送参赛作品240余件，参赛高校数和作品数创历年新高。

本次比赛由安徽省教育厅主办，安徽师范大学、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会承办。比赛分新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个类别进行。经过经过申报书审查、样品实物展示、线上ppt汇报、针对评审专家的提问进行答辩等环节，评审组根据产品的创新性、科学性、实物产品情况及答辩表现等进行综合打分。最终我校生工学院史建磊等学生的作品《姜桂紫性--养生糖》荣获一等奖；宣文俊等学生的作品《面面俱到五黑点心面》、冯艳等学生的作品《明目什锦球》、石惠青等学生的作品《焕颜茶韵》荣获二等奖；刘金萱等学生的作品《波鳞软糖》荣获三等奖；郭澳明等学生的作品《果蔬肉脯》、武进雨等学生的作品《巧遇‘鲜鸡’》、余焱等同学的作品《降血压紫菜肽粉的制备工艺》荣获优秀奖。

生工学院一直高度重视学生实践能力和创新意识和创新能力的培养，大力引导和鼓励同学们积极加入专业教师的实验室，参与专业教师的科研项目，积极参加各类学业比赛，成果丰硕。学院将继续围绕立德树人根本任务，不断提高大学生创新能力，不断提高人才培养质量，努力培养高素质应用型人才。

（撰稿：李娜 审核：孙林华 凌峰 高贵珍 编辑：杨茂华 编号：201145）